Liste d'actualités

Tendances Marché
19 novembre 2018

La grande distribution durable

En Europe aussi, la consommation éthique et responsable progresse.
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Tendances Conso
19 novembre 2018

Les GMS se mettent au vert

Face à l’essor des Amaps, magasins biologiques et autres circuits courts, la grande distribution agit pour, elle aussi, se mettre au vert.
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Tendances Conso
15 novembre 2018

Les cantines de demain : Locavores et responsables

Choisir des produits de qualité et réduire ses déchets sont au cœur des préoccupations des consommateurs.
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Tendances Conso
09 novembre 2018

Une alimentation de proximité

S’approvisionner dans un rayon de 250 kilomètres autour du lieu de consommation, c’est le principe majeur du locavorisme
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Tendances Conso
09 novembre 2018

La gastronomie mondiale en « fusion »

L’essor de la mondialisation a également permis la diffusion des modes de consommation, auxquels la restauration doit s’adapter selon SIRHA et Food Service Vision.
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