Jazz à Vienne met le Sirha en musique | Sirha 2019
16 Janvier 2019

Jazz à Vienne met le Sirha en musique

Le contenu de l’assiette demeure le critère le plus important pour le mangeur d’aujourd’hui, adepte d’ « expérience client », mais la musique en est également un… De nombreuses études ont établi l’effet positif des notes sur les perceptions gustatives. Et les restaurants à effet « lounge », « deephouse » ou jazz ont fleuri, surfant sur la tendance. C’est ce que l’on dénomme le marketing sensoriel, auditif ici. Au fil du Sirha, l’empreinte sonore portera la marque de Jazz à Vienne, pour cette édition 2019. 

Le restaurant 6e Sens, espace mettant en avant les Arts de la Table, à travers concepts originaux, sera animé par une bande son crée spécialement par Jazz à Vienne. 
Equinoxe, un trio (clavier, contrebasse, batterie) lyonnais, découverte récente de Jazz à Vienne, animera l’avant dîner de gala de la Coupe du monde de pâtisserie pendant qu’un autre trio, Foehn, ambiancera celui du Bocuse d’Or. L’habillage sonore des concours et les live précédant les remises de prix seront assurés par Charlie & the Soap Opera, groupe de pop funk lyonnais. Le lundi 28 janvier, les Halles Bocuse résonneront des cuivres et percussions du Brass Band de Lyon puis de la programmation du DJ James Stewart, figure des sets lyonnais dans le cadre de Festiv’Halles.

Avec le soutien de Jazz à Vienne, Sirha offre ainsi au visiteur une expérience auditive de choix pour plonger dans les dernières tendances de la restauration identifiées avec Food Service Vision sur l’espace 6e Sens. 
 

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