Manger Healthy | Sirha 2019

Manger Healthy

  • 26 Janvier : 09h00 > 18h00
  • 27 Janvier : 09h00 > 18h00
  • 28 Janvier : 09h00 > 18h00
  • 29 Janvier : 09h00 > 18h00
  • 30 Janvier : 09h00 > 18h00
Food StudioPlaces des Lumières
  • Animations
  • Food Studio
  • Restauration commerciale

C’est connecté, agile et dans l’air du temps.
Ça s’adresse tout d’abord à ceux qui veulent mieux manger, par choix (bien-être, éthique) où nécessité (allergies alimentaires, maladies). Tout autant qu’à ceux qui agissent pour une alimentation plus saine, gourmande et écoresponsable.
En l’occurrence, peut-être vous ?
Ça prend la forme d’une communauté d’usagers et de startups prêts à s’engager dans des appels à idées, défis culinaires, concours d’innovation ou challenges d’acteurs de la chaine alimentaire, et à participer à la co-création d’expériences healthy à la française, avec de la personnalisation et du sens.

LOGO_NATURALCOOKING_C_200x200_SIRHA2019_0.pngNC- NATURAL COOKING :
LA CUISINE HEATHY A LA FRANÇAISE 
D’UNE CHEFFE BIEN-ETRE

Avec plus de 25 ouvrages à son actif, quelques 600 publications sur Instagram (@byalexandrabeauvais), et des chroniques culinaires dans des magazines, la production éditoriale et culinaire n’a guère de secret pour Alexandra Beauvais.
Elle lance une collection de préparations culinaires Mix & Detox, avec un engagement 100% naturel, 0% gluten, 1% pour la planète, destinée à être commercialisée en e-commerce et points de vente sélectionnés. Leur remise en œuvre très facile s’adapte à différentes alimentations particulières : sans lactose, veggie, flexitarienne, paléo, Indice Glycémique bas, etc… 
 
Alexandra Beauvais assume la direction éditoriale et culinaire de Manger Healthy. 
www.alexandra-beauvais.com
@byalexandrabeauvais

QUELQUES RECETTES AU MENU DES ANIMATIONS CULINAIRES DE ALEXANDRA BEAUVAIS, CHEFFE BIEN-ETRE, EN DUO AVEC PIERRE MOREL, ARTISAN BOULANGER-PATISSIER

  • Cake sarrasin aux algues
  • Brochettes Volaille Française sauce yaourt et tahini
  • Banana bread 
  • Velouté de potiron, algues & fromages
  • Cake salé pois chiches aux légumes
  • Risotto Volaille Française-sarrasin
  •  Crème chocolat aux graines Chia de France
  • Crème coco chia aux fruits frais infusés
  •  Muffins aux fruits
  • Tartines gluten free légumes & fromages
  • Cake sarrasin-chocolat

FOURNISSEURS OFFICIELS

DUNI, GREENPAN, BJORG BONNETERRE & CIE, ECDYS OPEN LAB, YOUMEAL, EPICES CORLOU et WISO
 

PARTENAIRES OFFICIELS

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